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martes, 19 de enero de 2010

La cocina de los sentidos


El antiguo "Casa de Abdul", restaurante marroquí del barrio de los Remedios en la calle Virgen de Luján, ha sido renovado para acoger el segundo local de la marca "Al-Medina", todo un sello de calidad en Sevilla. Como su casa matriz en el barrio del Museo, el nuevo Al-Medina ofrece un ambiente recogido pero acogedor, en el entorno de una decoración arabesca no recargada, excelente y atento servicio y una carta para satisfacer todos los sentidos. Hay que probar la pastela de ave y cualquiera de los "tajines" o el cordero con miel. Para terminar té y pastelitos árabes. Una rápida escapada al país vecino sin salir de la ciudad.

jueves, 31 de diciembre de 2009

El wasabi te hará llorar


Para los amantes de la cocina japonesa hay algunos buenos sitios en Sevilla. Si sois un poco más eclécticos y queréis degustar la comida oriental de manera más variada, con los ingredientes que elijáis, os recomiendo el Sol Wok Sevilla, en la zona de Viapol. Sin límite y buen precio, pero escapando del típico "chino". Echándole un poquito de imaginación os podéis preparar desde un salteado de carne, con verduras y plátanos flambeados en wok, hasta un plato variado de sushi y sashami, acompañados del exquisito y picante wasabi. Si no queréis que os haga llorar, rebajadlo con la salsa de soja. Una buena tentación para comenzar el año del "Tigre".